ロマンティック街道の出発点。その歴史は古く、紀元前1000年にはケルト人の砦があった。紀元7世紀にフランケン地方にキリスト教がもたらされ、742年に司教区が置かれた。以後、フランケン地方におけるキリスト教の中心地として発展する。
ちなみに江戸時代の日本を訪れた医師シーボルトは1796年にこの街に生まれた。